タイ料理:ヤムウンセン(ยำวุ้นเส้น)


ヤムウンセンの詳細

料理名 ヤムウンセン(ยำวุ้นเส้น)
英語名 Spicy glass noodle salad
食べれる場所 屋台、食堂、レストラン、フードコート
金額 70〜150バーツ(約210〜450円)
意味 ヤム=混ぜる
ウンセン=春雨
特徴 春雨のサラダ
辛さ ⭐⭐〜⭐⭐⭐⭐(辛いところは辛い!)ヤムウンセンとはどんな料理?

ヤムウンセンとはどんな料理?

ヤムウンセンとはタイ風の春雨サラダのことです。ナンプラーやライム、唐辛子、砂糖などで味付けをします。甘みと辛味、そして酸味が、絶妙のバランスで混ざり合ったタイで人気のサラダです。

他には具として、エビやイカ、豚肉ミンチなどが使われることが多く、パクチーも必ずと言っていいほど使用されています。パクチーが苦手な人は、事前に抜いてもらうように頼みましょう。

サラダというと冷たいものというイメージがありますが、ヤムウンセンは冷たくしたりはせずに、茹で上がった春雨や材料をそのまま和えます。生温かいサラダもいいものですよ。

ヤムウンセンはどこで食べることができる?

ヤムウンセンはタイでは非常にポピュラーな料理なので、基本的にどこでも食べることができます。

ヤムウンセンのように酸味のあるサラダは、屋台やレストランで食べるのが人気ですが、特にお勧めしたいのは外国人が多い大衆食堂です。こういった大衆食堂は、英語表記メニューを用意していることが多く、味付けも外国人向けに、辛味をマイルドに抑えてくれるところが多いからです。

というのも、ヤムウンセンはお店によってはとんでもなく辛い場合があり、辛さに慣れていない人だと食べられないくらい辛く、無駄にしてしまうことも。

金額に関しても…ヤムウンセンは食べるお店によって、結構価格差があります。そういう意味でも大衆食堂はお勧めです。

コンビニのヤムウンセンはいかがでしょう?

タイにもコンビニはたくさんあります。特に多いのがセブンイレブンです。このあたりは日本と同じですが、ただちょっと違うのがお弁当コーナーです。

タイのセブンイレブンでは、お持ち帰りのお弁当類は、日本のようには充実していません。ただ、もちろん中には美味しいものもあって、その中の1つが、レンジでチンするタイプのヤムウンセンです。

お値段は40バーツ(120円)となかなかの値段ですが、中身を見てみると、カニカマやひき肉、キャベツやニンジンなど、しっかりと具が入っていて(さすがにエビは入っていませんが)、味も美味しいと好評のようです。

小腹が空いた時に、1度試してみてはいかがでしょう!



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運営者:タイガーさん

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