カーオマオトートの詳細

カオ・マオ・トートとはどんなお菓子？

伝統的なタイ・スイーツのひとつである「揚げバナナ」です。お米を作っているアジアの各国で同じように食べられており、タイの人にとっては身近なスイーツです。

見た目はまさにコロッケ！衣の部分は「カーオマオ」という成熟する前のお米を平たく潰したものでできており、このカーオマオにヤシ砂糖やココナッツミルク、削ったココナッツの実が混ぜられています。具になっているバナナは現地で「グルアイ・カイ」といわれるバナナです。日本でいうモンキーバナナのようなバナナですね。

衣はサクサク，中身はクリーミーという二つの食感を同時に味わえるスイーツです。

カオマオトートが食べれるのはどこ？

昔ながらのスイーツであるため、屋台などではよく売られています。屋台だけでなく、水上マーケットでも売られているなど、ローカルなタイ人が気軽に購入できる場所にはあるお菓子です。

屋台ではグルアイトート（กล้วยทอด）などと一緒に売られていること

が多く、どちらも似たようなスイーツなので味比べをしてみるのも面白いですね。

昔は季節限定のお菓子だったのですが、現在は一年中売られるようになりました。