タイ料理「ルム」とはどんな料理？ルムとはタイの宮廷料理の一つで、エビと豚ひき肉を卵のネットで包んだものです。ルムは宮廷料理なので、普通の屋台や食堂…
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タイ料理「クイチャップ」とは？クイチャップは中国をルーツに持つラーメンです。八角やシナモンなど様々なスパイスを煮込んだ黒っぽいスープが特徴で、甘辛…
タイ料理の「カオタンナータン」とはどんな料理？カオタンナータンとはタイの宮廷料理の一つで、おコメをつぶしてせんべい状にしたものを揚げたおこげを、ナ…
タイ料理「カイルーククーイ」とはどんな料理？カイルーククーイは簡単に言うと「揚げ卵のタマリンドソースかけ」です。ゆで卵をきつね色になるまで揚げたも…
タイ料理「カイパロー」はどんな料理？カイパローは簡単に言うと「豚肉と卵の煮物」です。中華系の料理で辛くないので、辛さが苦手な日本人でも安心して食べ…
タイ料理「カノムジープ」とは。カノムジープは直訳すると「ひだのあるお菓子」となりますが、要するに「タイ風シューマイ」です。中国や日本のシューマイと…
タイ料理「マタバ」は、タイの南部を中心に食されている料理でイスラム教の影響を受けた料理です。イスラム教の多いタイ南部では比較的どこでも食べることが…
タイ料理の「パネーンヌア」とは！パネーンヌアは簡単に言うと「牛肉のパネンカレー」です。タイ南部のカレーで、グリーンカレーや普通のレッドカレーは水分…
タイ料理のソムタムポラマイとは、タイ東北部イサーン地方の有名料理「ソムタム」の変わり種メニューで、青パパイヤのスライスの代わりに、リンゴやパイナッ…
タイ料理：ホーモックとは、魚のすり身とレッドカレーペーストを1：3程度の割合で混ぜ、さらにココナッツミルクと卵も混ぜ合わせ、そのペーストをバナナの葉…
チャイポウパッカイは、タイのたくあんと卵を炒めて、甘く味付けした料理です。辛くないので、辛さが苦手な日本人でも安心して食べることができる料理です。…
タイ料理：ゲーンハンレーはタイ北部の郷土料理です。ゲーンハンレーはもともとはミャンマーから伝わってきた料理で、タイのカレーなどど違い辛さを強調した…
