タイ料理「ゲーンカリー」は、日本人に聞きなじみのある言い方で言うと「イエローカレー」です。タイのカレー「ゲーンキャオワーン（グリーンカレー）」「ゲ…
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タイ料理「ムークロープ」の紹介。ムー（豚肉）クロープ（カリッとした）という名前の通り、ムークロープは「カリッと揚げられた豚肉」というタイ料理です。…
タイ料理：カイダオは「タイ風目玉焼き」です。タイの目玉焼きが日本の目玉焼きと違う部分は、たっぷりの油を使ってカリッと揚げるという部分です。カイダオ…
タイ料理「ムーヨン」ですが、ムーヨンは豚の繊維状のふりかけみたいなもので、ムーヨンを知らない方でも意外と目にしている機会が多い食べ物です。ムーヨン…
タイ料理「カオパットサパロット」は、名前の「カオ（ごはん）パット（炒める）サパロット（パイナップル）」の通り、パイナップルチャーハンというタイ料理…
タイ料理「ヤムカイケム」はタイの人気料理です。ヤムカイケムは簡単に言うと「塩漬け卵のサラダ」という料理になります。カイケムを使ったタイ料理は「ソム…
タイの生姜『カー（ガランガル）』とは！タイ料理に多く使われているタイの生姜カーは、英語ではガランガルと呼ばれているショウガ科の植物です。タイの生姜…
タイ料理に必須のアイテム「クロックヒン」とは！クロックとは、「叩く」「砕く」「すり潰す」などを得意とするタイの調理器具で、クロックヒンはクロックの…
タイのハーブ「バイマックルー（こぶみかんの葉）」は、バイマックルーはタイ料理はもちろん東南アジアの料理には欠かすことのできない「ハーブ」です。ここ…
タイ料理『カオクア』とは！タイ料理に必須のカオクアは『炒ったもち米を潰したもの』のことです。カオクアを様々なタイ料理に入れることで香ばしさや深い味…
タイ料理には欠かすことのできない『カオニャオ』はタイのもち米です。タイのもち米は日本のもち米とは異なりパサパサしているので、タイのもち米を食べる時…
ムーサテの詳細料理名ムーサテ（หมูสะเต๊ะ）英語名Thai pork satay食べれる場所屋台、食堂、レストラン、フードコート金額一本5〜8バーツ（約15〜24円）意味…
