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魚・海鮮
タイ料理「ルークチンプラートード(ลูกชิ้นปลาทอด)」とは?魚のすり身を揚げたタイの屋台料理
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肉料理
タイ料理「ラープウンセン(ลาบวุ้นเส้น)」とは?春雨とひき肉を辛酸っぱく和えたイサーン料理
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肉料理
タイ料理「ラープチェンマイ(ลาบเมือง)」とは?香辛料が香るタイ北部式ラープ
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肉料理
タイ料理「ラープトート(ลาบทอด)」とは?酸っぱ辛いラープを香ばしく揚げた肉団子
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肉料理
タイ料理「ラープクア(ลาบคั่ว)」とは?香辛料が香るタイ北部の炒めラープ
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サラダ
タイ料理「ラープペット(ลาบเป็ด)」とは?鴨の濃い旨みを味わうイサーンの辛口ラープ
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お菓子・スイーツ
タイのスイーツ「ルークチュップ(ลูกชุบ)」とは?果物そっくりに作られた色鮮やかな伝統菓子
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肉料理
タイ料理「ルークチンピン(ลูกชิ้นปิ้ง)」とは?甘辛いタレで食べる串焼き肉団子
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肉料理
タイ料理「ルークチンヤック(ลูกชิ้นยักษ์)」とは?市場で目を引く巨大なタイ風肉団子
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お菓子・スイーツ
タイのスイーツ「ロティサイマイ(โรตีสายไหม)」とは?綿あめを薄い生地で包むアユタヤ名物





