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タイの調味料『シーユーカオ』とは！日本での代用方法は？

タイ料理：カオクルックカピ（ข้าวคลุกกะปิ）

タイ料理：カオクア（ข้าวคั่ว）

タイの生姜「カー（ガランガル）」とは

タイ料理：ナムプリックヌム（น้ำพริกนุ่ม）

タイ料理：ナムプリッククンシアップ（น้ำพริกกุ้งเสียบ）

タイの調味料：クルアンプルン