タイのフルーツ「マプラーン（マリアンプラム）」とは？旬の時期・味・食べ方・マヨンチットとの違いを徹底解説

タイ語で「マプラーン」と呼ばれるマリアンプラムは、黄色〜オレンジ色に熟す、マンゴーを小さくしたようなタイフルーツです。甘味が強く、香りとほどよい歯ごたえを楽しめるのが特徴。この記事を読むと、マプラーンの旬や味、代表的な品種、食べ方、おいしい実の選び方、よく似たマヨンチットとの違いまで分かります。

タイのフルーツ「マプラーン」とは？

項目	内容
タイ語名	มะปราง
読み方	マプラーン
英語名	Gandaria / Marian Plum / Plum Mango
学名	Bouea macrophylla Griff.
主な旬	1〜3月頃（特に2〜3月）
果皮	熟すと淡黄色〜オレンジ色
味	甘味が強く、香りがある
主な食べ方	生食、フルーツサラダ、ロイゲーオなど

マプラーンは、タイで古くから親しまれているウルシ科の果物です。英語では「Gandaria」「Marian Plum」「Plum Mango」などと呼ばれ、マンゴーを小さくしたような見た目をしています。

完熟すると果皮は淡い黄色〜オレンジ色になり、果肉はみずみずしく、甘味がしっかりしています。ナコーンナーヨックで栽培される甘いタイプは、細長い楕円形で先端がやや尖り、甘く香りがよいのが特徴です。

マプラーンの産地として特に知られているのが、バンコク北東部のナコーンナーヨック県です。この地域ではマヨンチットとともにマプラーンの栽培が盛んで、旬になると市場や農園直売所に黄色い実が並びます。

ナコーンナーヨックの甘いマプラーンは、香りがよく、果肉に張りがあり、しっかりした甘さを楽しめることで知られています。

マプラーンの中心には、基本的に1つの硬い種があります。果肉を縦方向に切ると種の形が分かりやすく、左右の果肉を種に沿って切り分けると食べやすくなります。

種は食べず、周囲の果肉だけを楽しみます。品種によって種の大きさや果肉の厚みには差があります。

「トーンヤイ（ทองใหญ่）」は、タイで知られる甘いマプラーンの代表品種です。比較的大きな卵形の実で、果肉は厚く、種は小さめ。熟すと果肉はオレンジ色を帯び、しっかりした甘味を楽しめます。

ナコーンナーヨックでも栽培される主要品種のひとつで、見た目と食べ応えの両方を楽しみやすいタイプです。

「ターイット（ท่าอิฐ）」は、古くから知られている甘いマプラーンです。果実は卵形からやや細長い形で、果肉が厚く、種が比較的小さいのが特徴です。

甘味が強く、熟した果肉は黄色〜オレンジ色。細長いシルエットは、マプラーンらしい外見を分かりやすく感じられる品種です。

ナコーンナーヨックでは、「トーンノッパラット（ทองนพรัตน์）」や「メーアノン（แม่อนงค์）」も甘いマプラーンの代表品種として栽培されています。

マプラーンは品種同士の見た目がよく似ることも多いため、旅行者が市場で品種まで見分けるのは簡単ではありません。品種名を知りたい場合は、値札や売り場の表示を確認するのが確実です。

マプラーンは一年中大量に出回る果物ではなく、旬が比較的短いフルーツです。ナコーンナーヨックでは1〜3月頃に収穫され、特に2〜3月に見つけやすくなります。

タイ全体で見ても、マプラーンの流通が増えるのは2〜3月頃で、3月がピークになりやすい時期です。旬の短さも、マプラーンを季節の果物として楽しむ魅力のひとつです。

2〜3月にナコーンナーヨックを訪れるなら、市場やフルーツショップだけでなく、農園直売所も狙い目です。

旬の時期はサイズや熟度の違う実が並びやすく、すぐに食べるもの、数日後に食べるものなど、用途に合わせて選びやすくなります。

甘いマプラーンは、完熟するとしっかりした甘味が広がります。果汁感がありながら果肉には適度な張りがあり、やわらかすぎない食感も特徴です。

マヨンチットのような明確な甘酸っぱさよりも、甘味を中心に香りを楽しむタイプと考えるとイメージしやすいでしょう。

熟したマプラーンは、皮を薄くむいて生で食べるのが基本です。包丁で縦方向に切り、中心の種に沿って果肉を切り分けると食べやすくなります。

よく冷やしてから食べると、みずみずしい甘さがより爽やかに感じられます。フルーツサラダに加えても、黄色〜オレンジ色の果肉が彩りになります。

甘いマプラーンの中には、まだ緑色が残る若い段階でも酸味が強すぎず、ほのかな甘味や独特の風味を楽しめるものがあります。

ただし、熟度や品種によって味は変わるため、初めて食べるなら黄色〜オレンジ色にしっかり熟した実から試すのがおすすめです。

マプラーンとマヨンチットは非常によく似た果物で、タイでも同じ仲間として扱われています。ただし、甘いマプラーンとマヨンチットでは、形や色、味に分かりやすい違いがあります。