魚・海鮮– category –

タイ料理「プラームックヤーン（ปลาหมึกย่าง）」とは？イカ焼きの味・部位の選び方・屋台での注文方法

タイ料理「プラーパオ（ปลาเผา）」とは？魚の塩焼きの味・注文方法・皮の外し方

タイトル：タイ料理「ヤムプラードゥックフー（ยำปลาดุกฟู）」とは？ふわふわに揚げたナマズと青マンゴーのヤム

タイ料理「ルークチンプラートード（ลูกชิ้นปลาทอด）」とは？魚のすり身を揚げたタイの屋台料理

タイ料理「ホイラーイパットナムプリックパオ（หอยลายผัดน้ำพริกเผา）」とは？

タイ料理「ホーモック（ห่อหมก）」とは？バナナの葉で蒸す濃厚なタイ風カレー蒸し

タイ料理「プラーヌンシーユー（ปลานึ่งซีอิ๊ว）」とは？しょうゆの香りで食べるタイ風蒸し魚

タイ料理「プラータプティムヌンマナーオ（ปลาทับทิมนึ่งมะนาว）」とは？ライムの酸味が香る丸ごと蒸し魚

タイ料理「トムヤムポーテック（ต้มยำโป๊ะแตก）」とは？魚介とガパオが香る辛酸っぱい海鮮スープ

タイ料理「プラームックパットカイケム（ปลาหมึกผัดไข่เค็ม）」とは？イカと塩卵の濃厚ソース炒め