タイのお菓子：カオマオトート（ข้าวเม่าทอด）

タイで現地の人に人気のデザート『カオマオトート』。カオマオトートはもち米と小さなバナナを丸ごと使ったデザート。外はサクサクで中はクリーミーなカオマオトートは、タイに行ったら是非食べたいタイスイーツのひとつです。

カオマオトートの基本情報

お菓子名	カオマオトート（ข้าวเม่าทอด）
英語名	Fried pounded unripe rice with bananas
食べれる場所	屋台、食堂、レストラン、フードコート
意味	カーオ：米、マオ：潰す、トート：揚げる
特徴	もち米とバナナのデザート

カオマオトートとはどんなお菓子？

カオマオトートは、伝統的なタイスイーツのひとつである「揚げバナナ」です。

衣の部分は「カオマオ」という成熟する前のお米を平たく潰したものでできており、このカオマオにヤシ砂糖やココナッツミルク、削ったココナッツの実が混ぜられています。

具になっているバナナはタイ現地で「クルアイカイ」といわれるバナナを使っています。日本でいうモンキーバナナのようなバナナですね。

衣はサクサクで中のバナナはクリーミーという2つの食感を同時に味わえる人気スイーツです。

カオマオトートはどこで食べることができる？

カオマオトートは昔ながらのスイーツなので屋台などでよく売られており、誰でも気軽に手に入れることができます。

屋台だけでなく、ナイトマーケットや水上マーケットでも売られているなど、ローカルなタイ人が気軽に購入できる場所にあるお菓子です。

屋台では『クルアイトート（กล้วยทอด）』などと一緒に売られていることが多く、どちらも似たようなスイーツなので食べ比べをしてみるのもおすすめです。

一昔前までは、カオマオトートは季節限定のお菓子だったのですが、現在は一年中売られるようになりました。