ポピアソット（ปอะเปึ้ยะสด）とは

ポピアソットとはどんな料理？

バンコクのレストランには必ずある人気メニューがポピアソット、スーパーやフードコートなどでもよく見かけるタイ料理です。

ポピアソットは、ベトナム料理で有名な「生春巻き」をタイ風にアレンジしたもので、野菜がたくさん摂れて低カロリーでヘルシーなため、タイでは女性に特に人気のメニューです。

春巻きといっても揚げたものではなく、米粉で作ったライスペーパーで野菜などを巻いているのでサラダ感覚で楽しむことができます。

ライスペーパーが半透明なので、中の具材が透けて見えるのが特徴。

中味はお店により少し異なりますが、茹でたエビ、サラダ菜、春雨、きゅうり、人参、パクチーなどが入っています。

食べる時はシャキシャキとした野菜と良く合うスイートチリソースにつけてたべます。

ポピアソッドはどこで食べれる？

ポピアソットは屋台よりもレストランでよく見かけるメニューです。

一皿6～8個が約150バーツ（500円）位で味わえます。

ちなみに、似た料理にポピアトートという料理がありますが、ポピアトートは揚げ春巻きです。

カリカリッとした食感で食べやすい味です。こちらもぜひどうぞ！

ポピアソットの調味料（チリソース）はお土産にも！

タイの生春巻きはタイらしいスパイシーな調味料（チリソース）でいただきますが、この調味料はお土産として購入できますので、ぜひご自宅でもタイ風の生春巻きを作ってみてください。

小さなお子さまがいるご家庭では、ゴマだれを添えても美味しくいただけるのでおすすめです

ホームパーティーなどで、手巻き寿司のようにライスペーパーに好きな具材を巻いて食べるのも楽しくおすすめです。