タイ料理:ポピアソット(ปอะเปึ้ยะสด)

タイ料理の「ポピアソット」はどんな料理?バンコクのレストランには必ずある人気メニューがポピアソット。ポピアソットはベトナム料理で有名な「生春巻き」をタイ風にアレンジしたもの。野菜がたくさん摂れて低カロリーでヘルシーなため、タイでは女性に特に人気のメニューです。

ポピアソットの基本情報

料理名 ポピアソット(ปอะเปึ้ยะสด)
英語名 fresh-spring-rolls
食べれる場所 屋台 食堂 レストラン
意味 >ポピア:春巻き、ソット:生
特徴 タイ風生春巻き
辛さ ★(辛くないタイ料理)

ポピアソットとはどんな料理?

ポピアソット

バンコクのレストランには必ずある人気メニューが「ポピアソット」で、レストランや食堂ではもちろん…スーパーやフードコートなどでもよく見かけるタイ料理です。

ポピアソットは、ベトナム料理で有名な「生春巻き」をタイ風にアレンジしたもので、野菜がたくさん摂れて低カロリーでヘルシーなためタイでは女性に特に人気のメニューです。

春巻きといっても揚げたものではなく、米粉で作ったライスペーパーで野菜などを巻いているのでサラダ感覚で楽しむことができます。

ライスペーパーが半透明なので、中の具材が透けて見えるのが特徴で、中味はお店により少し異なりますが、茹でたエビ、サラダ菜、春雨、きゅうり、人参、パクチーなどが入っています。

食べる時はシャキシャキとした野菜と良く合うスイートチリソースにつけて食べるのがタイ流です!

ポピアソッドはどこで食べることができる?

ポピアソット

ポピアソットは屋台よりもレストランでよく見かけるメニューで、一皿6~8個が約150バーツ(500円)くらいの金額で味わえます。

屋台などのポピアソットもありますが、衛生面も考慮しレストランで食べるのがおすすめの料理です!

スーパーなどにも売っているので比較的気軽に購入できるタイ料理です。

よく似た料理の「ポピアトート」

ポピアトート

ちなみに、ポピアソット似た料理にポピアトートという料理がありますが、ポピアトートは生ではなく揚げ春巻きです。

カリカリッとした食感で食べやすい味で、タイでもとても人気のある料理です。

ポピアソットの調味料(チリソース)はお土産にも人気!

チリソース

タイの生春巻きはタイらしいスパイシーな調味料(チリソース)でいただきますが、この調味料はお土産として購入できるので、ぜひご自宅でもタイ風の生春巻きを作ってみてはいかがでしょう。

小さなお子さまがいるご家庭では、ゴマだれを添えても美味しくいただけるのでおすすめです

ホームパーティーなどで、手巻き寿司のようにライスペーパーに好きな具材を巻いて食べるのも楽しくおすすめです。



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