タイのデザート:ブアローイ(บัวลอย)

タイのデザート「ブアローイ」を紹介。ココナッツのクリームから作られる温かいスープの中に紫イモ、人参、カボチャ等を裏ごしした白玉団子が入っているスイーツ。

一見、ヨーグルトのように見えますが全く違い、杏仁豆腐のような味でもなく、例えるならばコーンスープを甘くしたような感じ!

ブアローイの基本情報

ブアローイ
料理名 ブアローイ(บัวลอย)
英語名 Glutinous Rice Flour Balls(Bua Loy)
食べれる場所 屋台、レストラン、フードコート
意味 ブア:蓮、ローイ:浮かぶ
特徴 タイ風白玉団子のスイーツ

ブアローイはどんなデザート?

ブアローイ 屋台

ブアローイはココナッツのクリームから作られる温かいスープの中に紫イモ、人参、カボチャ等を裏ごしした白玉団子が入っているスイーツです。

一見さっぱりとした冷たいデザートに見えますが、ブアローイは見た目に反して温かいスイーツです!

暑い国で温かいスイーツはミスマッチのように思えるかもしれませんが、この組み合わせは非常に合い、屋台で気軽に頼むことができます。

紫イモ、人参、カボチャなどから作られる白玉団子のモチモチ感が癖になること間違いなし。

ブアローイはどんな味?

ブアローイ

ブアローイは一見ヨーグルトのように見えますが全く違います。

味は杏仁豆腐のような味でもなく、例えるならばコーンスープを甘くしたような感じの味なので、最初は好き嫌いが分かれるデザートかもしれません。

西洋のスイーツのように甘すぎることはないので日本人には意外と人気の高いデザートです。

ブアローイを食べれる場所

ブアローイ 屋台

ブアローイはタイの人々にとってもメジャーなスイーツなので街中の屋台、フードコート、少し高級感があるレストランなど、基本的にどこでも食べることができます。

ただ、お店によって味が違うことも多く、基本的には前述したようにそこまで甘くないデザートなのですが中には相当甘いブアローイを提供するお店もあります。

タイ以外にもブアローイがある!?

ブアローイナムキン

タイのブアローイから派生したスイーツとして「ブアローイ・ナムキン」があります。

これは黒ごま入りの白玉団子を温かい生姜シロップに浮かべたデザートで中華料理にカテゴライズされています。

タイでも中華系の屋台に行けば食べることができるスイーツで中国語で薑茶湯圓といいます。

オリジナルのブアローイと食べ比べしてみても面白いかもしれません。


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