




ソムタムポラマイの詳細
料理名 | ソムタムポラマイ(ส้มตำผลไม้ ) |
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英語名 | Thai fruit salad |
食べれる場所 | 屋台、食堂、レストラン、フードコート |
金額 | 50〜90バーツ(約150〜270円) |
意味 | ソム=酸っぱい タム=叩く ポラマイ=果物 |
特徴 | タイのフルーツのサラダ |
辛さ | ⭐〜⭐⭐(少し辛いタイ料理) |
ソムタムポラマイとはどんな料理?
タイ東北部イサーン地方の有名料理「ソムタム」の変わり種メニューで、青パパイヤのスライスの代わりに、リンゴやパイナップル、ぶどう、グアバなどのフルーツを使ってサラダにします。
味付けは普通のソムタムのように、ナンプラーやニンニク、トマト、ライム、ココナツシュガーなどで和えます。日本ではフルーツを塩辛く味付けするのは一般的ではありませんが、気温が高いタイでは意外にも相性がよく、とても美味しいタイのサラダです。
ソムタムポラマイはどこで食べることができる?
ソムタムポラマイはソムタム料理なので、イサーン料理店、もしくはソムタム専門店で食べることができます。材料がフルーツなので、食欲がない朝食などにもぴったりです。そういう時は屋台などではなく、エアコンの効いたフードコートなどもオススメです。
ちなみにお店や時期によって使われるフルーツが違っていて、日本では馴染みのないローズアップルや、とうもろこし、きゅうりなどの淡白な野菜も使われます。
日本で馴染みのないフルーツ「チョンプー ชมพู่(ローズアップル) 」
ソムタムポラマイにもよく使われる「チョンプー」(英名:ローズアップル)は、タイでは1年を通して食べられている、とてもポピュラーな果物です。小ぶりな洋ナシのような形をしていますが、皮はローズの名前の通り、真っ赤な色をしています。皮は剥かずにそのまま食べます。
ワックスアップルとも呼ばれることがありますが、味はリンゴというよりは梨に近い感じです。あまり甘くはありませんが、シャクシャクとして、暑いタイにぴったりの果物です。