タイのお菓子:カノムジャーク(ขนมจาก)

びじんトマト

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ペットトゥンの詳細

料理名 カノムジャーク(ขนมจาก)
英語名 Thai nipa palm dessert
食べれる場所 屋台
金額 5本20バーツ(約60円)
意味 カノム=お菓子
ジャーク=椰子の葉
特徴 ニッパ椰子の菓子

カノムジャークとはどんなお菓子?

カノムジャークは、もち米にココナッツミルク・ココナッツフレーク・パームシュガーなどで味をつけて、ニッパ椰子の葉に包んで炭火で焼いたお菓子です。初めてカノムジャークを見る人は、中身の黒い色に驚くかもしれませんが、これは黒もち米を使っているから黒くなるのです。

モチモチとした食感とニッパ椰子の葉の香りが相まって、なんとも言えないふくよかな風味のお菓子に仕上がっています。

カノムジャークはどこで食べることができる?

カノムジャークを食べるのであれば、もうこれはカノム屋台しかありません。市場や屋台が集まる場所へ行けば、いたるところで、カノムジャークを焼いている姿が見られるはずです。もちろんバンコクでも食べられますが、パタヤなど、ニッパ椰子がたくさん生えている海沿いの街の方が、お店がたくさんあります。

パタヤはバンコクから、車で2時間ほどの距離です。カノムジャークとシーフードを目当てに、足を伸ばしてみるのもいいかもしれませんね。

タイの一大リゾート「パタヤ」

パタヤは、バンコクの約160キロメートル南東に位置する、タイ有数のビーチリゾートです。

ジェトボート・ダイビングなどのマリンスポーツから、グルメ、はたまたナイトスポットまで、タイを満喫できるイベントには事欠きません。特にナイトライフは充実していて、ゴーゴーバーやクラブ、パブなどが、夜中まで競って営業しています。

ただし、しつこい呼び込みなどがたくさんいますから、くれぐれも危ないお店に引っかからないようにしてくださいね。

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