カノムパンナークンの詳細
料理名 | カノムパンナークン(ขนมปังหน้ากุ้ง) |
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英語名 | Thai shrimp fried bread |
食べれる場所 | 屋台、食堂、レストラン、フードコート |
金額 | 70〜90バーツ(約210〜270円) |
意味 | カノム=お菓子 ナークン=エビのせ |
特徴 | タイ風エビのせカナッペ |
辛さ | ⭐(辛くないタイ料理) |
カノムパンナークンとはどんな料理?
カノムパンナークンは、エビのすり身をのせた薄い食パンを油で揚げた料理です。胡椒や醤油、パクチーなどで味付けをし、コクを出すために豚肉も少し入れるのがポイントです。ほぼ同じレシピで豚肉を使ったものを「カノムパンナーム」といい、こちらも人気があります。
カリッと揚がったカノムパンナークンをスイートチリソースにつけて食べると、たまらない美味しさです。ただし、少々油っこいので、あまりたくさん食べると胃がもたれるかもしれません。
カノムパンナークンはどこで食べることができる?
カノムパンナークンは非常に人気があるので、どこでも食べられるのかと思いきや、実は意外に見つけるのが大変だったりします。おそらく油をたくさん使っているので、暑いタイの屋台では痛みやすいというのが理由だと思います。屋台で食べるなら人気があり回転の早いお店を選んでください。
レストランで食べる場合は前菜扱いで量が少なめであることは、頭に入れておいた方がいいでしょう。
屋台で使えるタイ語会話集:その1
「タイ語が話せればもっといろいろとタイの料理が楽しめるのに・・・」と思ったことはありませんか?タイ語さえ分かれば1人で屋台に行くのも平気なんですが、注文のことを考えるとやはり少し躊躇します。
そんな時はまず挨拶です。挨拶だけでもタイ語が話せれば対応も違ってくるものですよ。相手もニコッと笑ってくれるかもしれません!
「こんにちは」:サワディークラップ(男性)/サワディーカー(女性)
「ありがとう」:コープクンクラップ(男性)/コープクンカ(女性)
「美味しい」:アロイ
「すごく美味しい!」:アロイマーク!
これでお店の方とコミュニケーションを測ってみてはいかがでしょうか。