カオナーペット

タイ料理:カオナーペット(ข้าวหน้าเป็ด)

タイ料理「カオナーペット」とは!タイ料理カオナーペットは、タイの有名料理カオマンガイなどに並ぶ庶民的なタイ料理です。アヒルのお肉をご飯にのせ、甘いタレをかけて食べます。辛くもなく日本人にもとても人気のあるタイ料理です。

カオナーペットの基本情報

カオナーペット
料理名 カオナーペット(ข้าวหน้าเป็ด)
英語名 Rice with roast duck
食べれる場所 屋台、食堂、レストラン、フードコート
意味 カオ:ご飯、ナー:表・表面、ペット:アヒル
特徴 アヒルのお肉のせご飯
辛さ ★(辛くないタイ料理)

カオナーペットはどんな料理?

カオナーペット

カオナーペットは簡単に言うとローストダックをご飯にのせた料理で、系統で言うとカオマンガイの様なご飯のせ料理のひとつです。

タイではとても愛されている料理のひとつで、タイ庶民料理の味を楽しむことができます。

日本ではアヒルを食べるというのはあまりありませんが、タイではアヒルを使った料理がたくさんあります。

カオナーペットもアヒルを使っており、ローストダックをご飯に乗せ、濃厚な甘味のあるタレをかけて食べます。

カオナーペットはどんな味?

カオナーペット

カオナーペットはアヒルの柔らかさや風味、美味しさを堪能できる料理です。

カオナーペットには中華風の甘く濃厚なタレをかけて食べる料理で、お店によってタレの味も少し異なります。

自分好みの味のカオナーペットを見つけるのも、カオナーペットの楽しみ方のひとつではないでしょうか。

タイ料理特有の辛さやクセもないので、日本人でも安心して食べることができる料理のひとつです!

カオナーペットはどこで食べることができる?

カオナーペット

カオナーペットはカオマンガイなどの有名な料理と比べると、専門店が少ないので食堂やフードコート、レストランなどで食べることができます。

アヒル料理を食べることができる目印として、店頭のガラスケースにこんがりと焼けたアヒルの肉が置いてあれば食べることができます!

街中の食堂などでも比較的見かけることがあるかと思うので、ぜひチェックしてみてください。

人気のペットヤーン専門店

カオナーペット

焼いたアヒル(ローストダック)のことをペットヤーン(เป็ดย่าง)といい、ペットヤーンの専門店というのもあります。

ペットヤーンにはカオナーペットはもちろん、中華麺のバミーを使ったバミーペットヤーンなどを食べることができ、タイ料理特有の辛さやクセなどがないため、日本人にもとても人気があります。

タイではアヒルを使った料理がたくさんありますが、バミーペットヤーンもぜひ試してほしいタイ料理のひとつです!

タイ料理「バミー」とは



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