タイ料理「バイリアンパットカイ（バイリアンパッカイ）」は、タイ南部の人気料理です。タイ南部のチュンポーンなどで栽培されているバイリアン（グネモンの…
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トートマンノーガラーの詳細料理名トートマンノーガラー（ทอดมันหน่อกะลา）英語名Spicy fish cake with a local vegetable食べれる場所屋台、食堂、レストラ…
タイ料理「パットガパオムー」とは！豚ひき肉をバジルで炒めたパットガパオムーは、タイを代表する庶民の料理として日本でも非常に有名なタイ料理です。作り…
タイ料理「タオフートート」とは！タオフートートは文字通り、豆腐を揚げた “タイ風の厚揚げ” です。豆腐自体には特別な味付けはされず、スイートチリソース…
タイ料理「パットガラムプリー」とは！パットガラムプリーは、キャベツをニンニクとナンプラーで炒めたシンプルな料理です。人によっては豚肉を入れる場合も…
タイ料理「パットパックルアムミット」とは！パットパックルアムミットは、いろいろな彩りの野菜を炒めた「ミックス野菜炒め」です。お店によって異なります…
タイ料理「パットファクトーン」とは！パットファクトーンは柔らかく煮たカボチャを、ナンプラーとニンニク、砂糖で味付けをして、最後に卵でとじた料理です…
タイ料理「パットパックカナームー」とは！パットパックカナームーは、キャベツの仲間であるカイラン菜と、カリッと揚げた豚肉をナンプラー、オイスターソー…
タイ料理「パッキーマオ」は激辛タイ料理のひとつ。直訳すると酔っ払い炒め、名前の由来は諸説ありますが、酔っ払いが食べたら即効で酔いが醒めるほどの辛さ…
ヤム・パックブーン・トードグローブはタイでも有名な空芯菜の天ぷらにタレをつけて食べるという料理です。ヤムチムというタレが特徴的で、このタレはエビや…
タイ料理『パックブンファイデーン』は、パックブン（空芯菜）ファイデーン（赤い炎）という意味があり「空芯菜の炒め物」です。この料理は東南アジア全域で…
