スアローンハイの詳細
| 料理名 | スアローンハイ（เสือร้องไห้ ） |
|---|---|
| 英語名 | Thai crying tiger |
| 食べれる場所 | 屋台、食堂、レストラン、フードコート |
| 金額 | 30〜100バーツ（約90〜300円） |
| 意味 | スア＝虎 ローンハイ＝泣く |
| 特徴 | 牛肉の炙り焼き |
| 辛さ | ⭐⭐⭐〜⭐⭐⭐⭐（かなり辛いタイ料理） |
スアローンハイとはどんな料理？
スアローンハイは、タレにつけた牛肉を炙り焼きにする、タイ東北部イサーン地方の名物料理です。名前に『スア（虎）』と入っていますが、虎の肉を食べるわけではありません。諸説ありますが、 “虎が涙をながすほど辛い” というのが、スアローンハイの名前の由来となっているようです。
肉自体には特に辛味はないのですが、『ナムチム（つけダレ）』が、とにかく激辛です！ナンプラーやライム、煎り米粉、ライムのタレに唐辛子がたっぷりと入ります。かなりからいので、辛さが苦手な人は、避けたほうがよいでしょう。
スアローンハイはどこで食べることができる？
スアローンハイはイサーンの料理なので、イサーンで食べるのがベストではありますが、なかなかイサーンには行けないという人も多いはずです。バンコクにもイサーン料理店はたくさんあるので、まったく問題ありませんが、イサーン料理を出さないお店では食べられませんので注意してください。
タイでは牛肉はあまりメジャーではなく、硬くて味も劣る場合が多いのですが、タレに漬け込むスアローンハイの肉は柔らかくおすすめです。ぜひスアローンハイを作っているお店を調べて、食べに行ってみてください。
タイ語で味を表現すると？
ツアーなどを利用すればタイ語ができなくても旅行はできます。でも少しでもタイ語がわかると旅の面白さが何倍にもなるもの。
ここでは味つけについてのタイ語をご紹介します。
- 辛い：เผ็ด ペット
- しょっぱい：เค็ม ケム
- 甘い：หวาน ワーン
- 苦い：ขม コム
- 酸っぱい：เปรี้ยว プリアオ
