タイ料理「パットシ―ユー」とは？パットシーユーは、黒糖に似た甘みを持つタイの醤油「シーユーダム」で麺に味付けをし、最後にシーユーカーオ（白醤油）、ナ…
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タイ料理「クイチャップ」とは？クイチャップは中国をルーツに持つラーメンです。八角やシナモンなど様々なスパイスを煮込んだ黒っぽいスープが特徴で、甘辛…
タイ料理「カノムジーン」とは？カノムジーンとは、米を発酵させて作った麺に、好みのカレーやタレをかけて食べる料理で、見た目は日本のそうめんにそっくり…
イェンターフォーの詳細料理名イェンターフォー（เย็นตาโฟ）英語名primarily of tofu filled with ground meat mixture or fish paste食べれる場所タイラーメ…
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タイ料理の「バミー」とは？タイ料理のバミーは簡単に言うと「タイ風ラーメン」です。クイッティアオという麺料理はタイ風ラーメンとして有名ですが、バミー…
タイ料理「クイッティアオ」とは？クイッティアオはタイの国民食なので、屋台からフードコートまでどこでも簡単に食べることができます。ただせっかく現地タ…
タイ料理「パッタイ」とは？タイ料理の代表格と言えるパッタイは簡単に言うと「タイ風の焼きそば」です。タイ料理特有の辛さがなく食べやすいことから外国人…
『カオソーイ』はタイ北部のチェンマイなので広く食されている麺料理『揚げカレーラーメン』です。日本人にとって馴染みのあるカレーとラーメンの融合してい…
