タイ料理：クンパオ（กุ้งเผา）

タイ料理「クンパオ」とは！クンパオとは、『クン＝エビ』、『パオ＝焼く』という名前のとおり、エビを炭火でじっくりと焼き上げた料理です。こんがりと焼けたプリプリのエビを酸味のある辛いナムチム（つけダレ）につけて食べれば、タイを満喫できること間違いなし！

この記事の内容

クンパオの基本情報

クンパオとは、『クン＝エビ』、『パオ＝焼く』という名前のとおり、エビを炭火でじっくりと焼き上げた料理です。

こんがりと焼けたプリプリのエビを酸味のある辛いナムチム（つけダレ）につけて食べれば、タイを満喫できること間違いなし！

日本でエビ焼きといえばブラックタイガーなどの海のエビが2〜3匹出てくるのを想像すると思いますが、タイのエビ焼きはまったく違います。

まず通常、キロ単位での注文となり、最低500グラム以上でないと購入できません。

エビの種類も伊勢海老やブラックタイガーなどの海のエビよりも、淡水エビである「手長エビ」が主流となっています。

クンパオを食べるのであれば、生簀のあるシーフードレストランが断然おすすめです。

最低500グラムからの注文と聞くとびっくりしてしまいますが、大ぶりの手長エビだとだいたい5〜6匹なので問題なく食べることができる量でしょう。

値段はやはり伊勢海老は高めで、だいたい1匹1000〜1800バーツ（3000〜5400円）ほど。

手長エビは1キロ（約10匹）で400バーツ〜（1200円）ととてもリーズナブルなお値段になっています。

とても美味しいのに安い、タイでエビを食べるなら手長エビがおすすめです。

エビを食べるならシーフードレストランがおすすめなのですが、実はムーガタ（焼肉ビュッフェ）のお店も密かに人気です。

ムーガタは豚肉主体の食べ放題焼肉なのですが、オプションでシーフードが選べる店がたくさんあります。

エビ・カニ・ホタテ・ムール貝・魚なんでも食べ放題で、値段もシーフードレストランよりもかなり安かったりするからたまりません。

バンコクには200バーツ（600円）で肉やシーフードが食べ放題の店もあるので、ぜひ何人か誘い合って食べに行ってみてください。