タイ料理:ルークチンプラートード(ลูกชิ้นปลาทอด)

びじんトマト

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ルークチンプラトードの詳細

料理名 ルークチンプラトード(ลูกชิ้นปลาทอด)
英語名 Thai fried fish ball
食べれる場所 屋台、食堂、コンビニ、フードコート
金額 1袋20〜30バーツ(約60〜90円)
意味 ルークチン=肉団子
プラ=魚
トード=揚げる
特徴 魚のつみれ揚げ
辛さ ⭐(タレがピリ辛タイ料理)

ルークチンプラトードとはどんな料理?

ルークチンプラトードは魚のすり身を揚げたもので、小腹がすいた時のスナックとして、タイ人にとても人気があります。カリッとした揚げたてをピリ辛タレにつけて食べると、何ともいえない美味しさです。またルークチンプラトード自体は特に辛くはないので、辛さが苦手な方でも安心して食べることができます。

つみれのように丸い形のものも売っていますが、細長い鶏肉のササミのような形をしている方が一般的です。

ルークチンプラトードはどこで食べることができる?

ルークチンプラトードは街中至るところで売られているので、いつでもどこでも、思い立ったらすぐに食べることができます。仕事中のビジネスマンやOLのおやつとしても人気なので、ビジネス街にもルークチンプラトードの屋台がたくさん並んでいます。

食べる場所は特にこだわる必要はありません。屋台でも普通の食堂でも、どこでも大丈夫です。それよりもポイントは、水分で衣がビチャっとしてしまう前に、揚げたてをすぐに食べることです!

お持ち帰り!タレもの料理の注文の仕方のコツとは?

ルークチンプラトードに限らず、タレをかけて食べる料理をお持ち帰りする場合、タレをかけてもらうか、タレは別にしてもらうかを尋ねられると思います。すぐに食べる場合は、もちろんタレをかけてもらった方がいいのですが、後から食べる場合には、ビチャっとならないように別にしてもらうことをおすすめします。

タレをかけてください。「ラート・ルーイ(ราดเลย) 」

タレは別にしてください。「イェーク(แยก)」

男性の場合は語尾に『ครับ クラップ』、女性の場合は『ค่ะカー』を最後につけるのを忘れないでくださいね。


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