ルークチンプラートード

タイ料理:ルークチンプラートード(ลูกชิ้นปลาทอด)

タイ料理「ルークチンプラトード」とは!ルークチンプラトードは魚のすり身を揚げたもので、小腹がすいた時のスナックとして、タイ人にとても人気があります。カリッとした揚げたてをピリ辛タレにつけて食べると、何ともいえない美味しさです。

ルークチンプラトードの基本情報

ルークチンプラトード
料理名 ルークチンプラトード(ลูกชิ้นปลาทอด)
英語名 Thai fried fish ball
食べれる場所 屋台、食堂、コンビニ、フードコート
意味 ルークチン:肉団子、プラー:魚、トード:揚げる
特徴 魚のつみれ上げ
辛さ ★★(タレがピリ辛タイ料理)

ルークチンプラトードとはどんな料理?

ルークチンプラトード

ルークチンプラトードは魚のすり身を揚げたもので、小腹がすいた時のスナックとしてタイ人にとても人気があります。

形はお店によって異なり、つみれのように丸い形のものも売っていますが、細長い鶏肉のササミのような形をしている方が一般的です。

カリッとした揚げたてをピリ辛タレにつけて食べると、何ともいえない美味しさです。

またルークチンプラトード自体は特に辛くはないので、辛さが苦手な方でも安心して食べることができます。

ルークチンプラトードはどこで食べることができる?

ルークチンプラトード

ルークチンプラトードは街中至るところで売られているので、いつでもどこでも思い立ったらすぐに食べることができます。

仕事中のビジネスマンやOLのおやつとしても人気なので、ビジネス街にもルークチンプラトードの屋台がたくさん並んでいます。

食べる場所は特にこだわる必要はなく、屋台でも普通の食堂でもどこでも大丈夫です。

ルークチンプラトードのポイントは、水分で衣がビチャっとしてしまう前に揚げたてをすぐに食べることです!

お持ち帰り!タレもの料理の注文の仕方のコツとは?

ルークチンプラトード

ルークチンプラトードに限らず、タレをかけて食べる料理をお持ち帰りする場合、タレをかけてもらうかタレは別にしてもらうかを尋ねられると思います。

すぐに食べる場合はもちろんタレをかけてもらった方がいいのですが、後から食べる場合にはビチャっとならないように別にしてもらうことをおすすめします。

タレをかけてください。「ラート・ルーイ(ราดเลย) 」

タレは別にしてください。「イェーク(แยก)」

男性の場合は語尾に『ครับ クラップ』、女性の場合は『ค่ะカー』を最後につけるのを忘れないでくださいね。



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