タイ料理「ルークチンプラトード」とは！ルークチンプラトードは魚のすり身を揚げたもので、小腹がすいた時のスナックとして、タイ人にとても人気があります…
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タイ料理「ラープウンセン」とは！ラープとはタイ東北部イサーン地方の伝統料理のひとつで、肉や魚を、ナンプラーや唐辛子、玉ねぎ、コブミカンの葉、ライム…
タイ料理「ホイラーイパットナムプリックパオ」とは！ホイラーイパットナムプリックパオは、アサリをナムプリックパオやバジル、唐辛子などで炒めた料理です…
タイの伝統菓子「トーンイップ」とは！トーンイップは黄金のお菓子と呼ばれるタイの伝統菓子です。フォイトーン（鶏卵素麺）と材料は同じで生地を小さな器に…
タイの飲み物「テンモーパン」とは！テンモーパンはタイで大人気のスイカのスムージーです。カットしたスイカと砂糖、氷をミキサーでシェイクするだけのシン…
タイのデザート「タプティムクローブ」は、氷を入れたココナッツミルクにザクロに似せたクワイの実を入れたタイで人気のアイススイーツです。歯ごたえのいい…
タイ料理「サラパオ」とは！サラパオは中国の焼包（小麦粉のパン）とほぼ同じもので、タイではサラパオと呼ばれています。実際はパンというよりも、日本の肉…
タイ料理「カノムパンナーム」とは？カノムパンナームは、豚ひき肉を醤油、胡椒、刻んだパクチーなどで練ったものを食パンに乗せて、油で揚げた料理です。お…
タイのデザート「アイスクリームガティ」とは？アイスクリームガティはタイの「ココナッツミルクアイス」です。アイス単体で食べるのではなく、いろいろな具…
タイのデザート「ルワムミッ」は、シロップを入れたココナッツミルクにフルーツやゼリーなどお好みの具を入れて氷で冷たくしたデザートです。カラフルな色合…
タイ南部の料理「カオヤム」とは！カオヤムはカオ＝ご飯、ヤム＝混ぜるという意味の通り、野菜とハーブにご飯を混ぜて食べるライスサラダです。主役であるご…
タイのお菓子「メットカヌン」とは？メットカヌンはココナッツミルクを混ぜて作った緑豆餡に、アヒルの卵黄でコーティングをし、甘いシロップに漬けて固めた…
