トーンイップ

タイのお菓子:トーンイップ(ทองหยิบ)

タイの伝統菓子「トーンイップ」とは!トーンイップは黄金のお菓子と呼ばれるタイの伝統菓子です。フォイトーン(鶏卵素麺)と材料は同じで生地を小さな器に移して、花びらの形に整えたらトーンイップの出来上がりです。

トーンイップの基本情報

トーンイップ
お菓子名 トーンイップ(ทองหยิบ)
英語名 Thai golden eggs
食べれる場所 屋台、食堂、フードコート
意味 トーン:黄金、イップ:取る
特徴 鶏卵のお菓子のシロップ漬け

トーンイップとはどんなお菓子?

トーンイップ

トーンイップは「黄金のお菓子」と呼ばれるタイの伝統菓子です。

フォイトーン(鶏卵素麺)と材料は同じで、アヒルの卵と砂糖、米粉で作った生地を小さく丸めて、熱くて甘いシロップの中に浸します。

シロップから引き上げた生地を小さな器に移して、花びらの形に整えたら出来上がりです。

トーンイップはどんな味?

トーンイップ

トーンイップの味はシロップが染み込んでいるのでとにかく甘いのが特徴です。

日本人にとっては少々甘すぎるかもしれませんが、花の水(ジャスミンが多い)の香りは日本人の好みに合うはずです。

タイ旅行に訪れる際にはぜひ試してほしいタイの伝統菓子です。

トーンイップはどこで食べることができる?

トーンイップ

トーンイップはその黄金色から、金運が上がる縁起のいいお菓子として結婚式や様々な伝統行事で好んで食されています。

カノム屋台(お菓子の屋台)から宮廷料理を出すレストランまで、いろいろな場所で食べることができますが、トーンイップを食べるのであればやはりカノム屋台がオススメです。

旅行者にはあまり機会はないとは思いますが、タイの結婚式に参加する機会があれば、トーンイップを食べて金運をアップさせましょう!

タイの縁起のいい「黄金のお菓子」

トーンイップ

タイにはトーンイップに限らず、黄金の色をした縁起のいい伝統菓子がいくつかあります。

ここではタイの縁起のいい伝統菓子をいくつか紹介していきます。

フォイトーン( ฝอยทอง)

『フォイトーン』はトーンイップと全く同じ材料ですが、フォイトーンは細長く麺状にしてシロップに浸します。

出来上がりは素麺のような形になることから、鶏卵素麺と呼ばれています。

トーンヨート(ทองหยอด)

トーンヨートはトーンイップを花びらではなく、なみだ形に仕上げたものです。

メットカヌン (เม็ดขนุน)

『メットカヌン』は緑豆餡に卵黄で衣をつけたものをシロップに漬けて、ジャックフルーツの形に仕上げたお菓子です。


確かに黄金の色を見ていると、金運が上がる感じがしますね!



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