カノムバービン

タイのお菓子:カノムバービン(ขนมบ้าบิ่น)

カノムバービンの詳細

料理名 カノムバービン(ขนมบ้าบิ่น)
英語名 Thai sweet coconut cake
食べれる場所 屋台、食堂、カフェ
金額 5個20バーツ(約60円)
意味 カノム=お菓子
バービン=きちがい
特徴 タイ風パンケーキ

カノムバービンとはどんなお菓子?

カノムバービンは、米粉やタピオカ粉の生地をココナッツミルクと砂糖で練って焼いた『タイ風パンケーキ』です。基本的にもちもちとしていますが、生地の中にココナッツフレークがたっぷりと入ることで、シャクシャクとした食感が心地よいアクセントに。


見た目は日本の大判焼きのようですが、あんこが入らないので甘さ控えめです。旅に疲れた時にホッと一息つける、そんな素朴なお菓子です。

カノムバービンはどこで食べることができる?

カノムパンバービンはとても美味しいお菓子なので、どこでも食べられるのかと思いきや、実は意外に見つけるのが大変です。もし売っているお店を見つけたら、とりあえず、すぐに食べてみることをおすすめします。狙い目はカノム屋台や市場のお菓子屋です。

ただどこで営業しているか旅行者には分かりづらいですので、事前に地元の人にどこで買えるか教えてもらうのが、1番確実だと思います。

タイでお菓子を食べるなら市場が狙い目

タイでお菓子を食べるなら、基本はカノム屋台です。カノムバービンなど、お菓子を鉄板でどんどん作っていく様は、見ているだけでワクワクします。ですが、密かな狙い目が「市場」です。街中のカノム屋台はたくさんあるとはいえ、あちらこちらに点在しているので、目当てのお菓子が売っている屋台の場所を事前に知っておかないといけません。

その点、市場にはいろいろな種類のお菓子を取り扱うお菓子屋が、たくさん集まっています。その店になかったら近くのお菓子屋を探せばいいのです。きっと目当てのお菓子が簡単に見つかるはずです。

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