ヤムフアプリーの詳細

ヤムフアプリーとはどんな料理？

ヤムフアプリーとは、バナナの花のつぼみのヤム（サラダ）です。ヤムといっても通常のヤムの味付けとは違い、ナムプリックパオとココナッツミルクを使います。具材に玉ねぎや緑の野菜は欠かせません。他には鶏のひき肉や魚の缶詰なども一緒に和えます。ナムプリックパオを使っているので、他のヤムと違って味が濃厚なのが特徴です。

ヤムフアプリーはどこで食べることができる？

ヤムはヤムの専門屋台でたべるのが1番です。ただヤムフアプリーは、他のヤムに比べていくぶんマイナーな料理なので、探すのがなかなか大変かもしれません。特別なレストランでしか作ってないというわけではなく、普通の屋台にも置いてあるのですが、いざ食べようと思うと案外見つからないものです。

ホテルのインフォメーションなどで、食べられるお店を事前に確認しておくのがいいでしょう。

メーガン妃も大好物？ヤムフアプリー

ドラマ「SUIT」のレイチェル役で有名なメーガン・マークルは、英国王室のヘンリー王子の妻として、世界中にその名を知られています。大変なグルメとしても有名で、以前自身のブログで、「世界中の料理を食べてきた中で1番好きな料理は、バンコクの小さなChote Chirというレストランのパッタイなの」と発表しました。

パッタイの他にも、ヤムフアプリーもお気に入りだそうです。興味のある方は、一度食べに行ってみてはいかがでしょう。