タイ料理「タオフートート」とは！タオフートートは文字通り、豆腐を揚げた “タイ風の厚揚げ” です。豆腐自体には特別な味付けはされず、スイートチリソースか醤油ベースのピリ辛ソースにつけて食べます。日本でも厚揚げがメイン料理になることがあまりないように、タイでもあくまでもサイドディッシュの扱いです。

タオフートートの基本情報

料理名	タオフートート（เต้าหู้ทอด）
英語名	Thai fried tofu
食べれる場所	屋台、食堂、レストラン、フードコート
意味	タオフー：豆腐、トート：揚げる
特徴	タイ風厚揚げ
辛さ	★（辛くないタイ料理）

タオフートートとはどんな料理？

タオフートートは、

タオフー：豆腐
トート：揚げる

という文字通り、豆腐を揚げた 「タイ風の厚揚げ」のようなものです。

豆腐自体には特別な味付けはされず、スイートチリソースか醤油ベースのピリ辛ソースにつけて食べます。

日本でも厚揚げがメイン料理になることがあまりないように、タイでもあくまでもサイドディッシュの扱いで、一切れが日本の厚揚げよりも小さいので、もう一品何か料理を頼みたい時にピッタリのボリュームです！

タオフートートはどんな味？

タオフートートは特別に美味しいというわけではないかもしれませんが、揚げたてを食べると思わずホッとする優しい味がします。

そのまま食べるのも良いのですが、基本的にはつけダレやスイートチリソースをつけて食べ、甘みのあるつけダレやスイートチリソースと豆腐はとてもよくマッチします！

肉類を使っていないのでベジタリアンにもおすすめのタイ料理です。

タオフートートはどこで食べることができる？

タオフートートはタイでは割とポピュラーな料理で、中華系の食堂やフードコートではたいていメニューに載っています。

日本の厚揚げと同じ感覚で食べることができるので、ビールやワインにもピッタリです。

豆腐に肉を挟んで揚げたり、甘辛いソースで肉や野菜と一緒に炒めたりする料理を提供するお店もあるので、メニューに載っていたら試してみるのもおすすめです。

タイでも人気の「豆腐」とは？

豆腐は日本の食べ物というイメージがありますが、実際にはいろいろな国で食されており、タイでも豆腐は人気が高く、スーパーマーケットに行けばたくさんのメーカーの豆腐が売られています。

日本式の四角い豆腐もあるのですが、タイでは円柱型のパックが主流で輪切りにして食べます。

値段はだいたい10バーツ（約40円）くらいなので、日本の安売り豆腐と変わらない値段で気軽に食べることができます。

タイの大手スーパーマーケット「BIG C」でも売っているので、おやつ代わりにいかがでしょうか。