タイ料理「カノムジーン」とは？カノムジーンとは、米を発酵させて作った麺に、好みのカレーやタレをかけて食べる料理で、見た目は日本のそうめんにそっくり…
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タイ料理「ゲーンタイプラー」はタイ南部の伝統的なカレー料理です。魚の内臓を発酵させたスープを使用するため、はじめてゲーンタイプラーを食べるときはそ…
タイ料理：カオモックガイ！インド系スパイスであるターメリックなどを混ぜたサフランライスの中に、柔らかいチキンが入っている料理です。元々はタイ南部地…
イェンターフォーの詳細料理名イェンターフォー（เย็นตาโฟ）英語名primarily of tofu filled with ground meat mixture or fish paste食べれる場所タイラーメ…
タイの飲み物「タイウイスキー」とは？タイウイスキーの特徴はその甘みで、日本人が思うウイスキーとは少し違っています。主な原料の米と糖蜜を発酵させてか…
タイ料理「サテ」とは？サテはイスラムの国々で食べられていた串焼きで、アラビアからの移民がインドネシアに伝えたことが始まりとされています。宗教上、羊…
タイ料理「パロー」とは？パローは中国から伝来した「角煮」のような食べ物です。ゆで卵、豚肉、アヒルなどを砂糖と醤油で煮込み、シナモン、クローブ、八角…
タイのデザート「カオニャオピアクカオポート」はもち米を使ったタイの濃厚なデザート。カオニャオ・ピアク（濡れたもち米）にトウモロコシと砂糖を加えて煮…
タイ料理「パッキーマオ」は激辛タイ料理のひとつ。直訳すると酔っ払い炒め、名前の由来は諸説ありますが、酔っ払いが食べたら即効で酔いが醒めるほどの辛さ…
タイ料理「ネーム」とは？ネームはタイの酸味のある生ソーセージです。タイの北部の郷土料理で、作り方は豚ひき肉に、にんにく、塩、唐辛子、薄切りの豚の皮…
タイ料理「ホイトート」とは？ホイトートは簡単に言うと「貝のタイ風お好み焼き」です。炒めたもやしと貝をゆるく溶いた米粉や小麦粉、卵の生地で焼き上げた…
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