タイ料理に必須のアイテム「クロックヒン」とは！クロックとは、「叩く」「砕く」「すり潰す」などを得意とするタイの調理器具で、クロックヒンはクロックの…
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タイのハーブ「バイマックルー（こぶみかんの葉）」は、バイマックルーはタイ料理はもちろん東南アジアの料理には欠かすことのできない「ハーブ」です。ここ…
タイ料理『カオクア』とは！タイ料理に必須のカオクアは『炒ったもち米を潰したもの』のことです。カオクアを様々なタイ料理に入れることで香ばしさや深い味…
タイ料理には欠かすことのできない『カオニャオ』はタイのもち米です。タイのもち米は日本のもち米とは異なりパサパサしているので、タイのもち米を食べる時…
タイのバナナは100種類以上あると言われており、食べ方も生食や料理用など種類によって様々です。バナナを使ったスイーツやデザートなど…。ここではタイのバ…
タイ米（材料）タイ米お好み量水たっぷりタイ米を炊く方法は『鍋』『炊飯器』『フライパン』など方法は様々ありますが、ここではタイ米本来の味を最大限引き…
ノイナー（シュガーアップル）の詳細フルーツ名ノイナー（น้อยหน่า）英語名Sugar apple食べれる場所果物屋ノイナー（シュガーアップル）はどんなフルーツ？タ…
マラコー（パパイヤ）の詳細今回紹介するフルーツは『マラコー』、英語では『パパイヤ』といいます。完熟したマラコー（パパイヤ）の果肉はオレンジ色をして…
タイのフルーツ『マカーム（タマリンド）』は、味は甘酸っぱく、クセのある味で、日本の食品で例えると甘酸っぱい梅干しや干し柿のような味です。マカーム（…
チョンプー（ローズアップル）の詳細フルーツ名チョンプー（ชมพู่）英語名Rose apple食べれる場所屋台、市場チョンプー（ローズアップル）はどんなフルーツ？…
ラムヤイ（ロンガン）の詳細フルーツ名ラムヤイ（ลำไย）英語名Longan食べれる場所屋台ラムヤイ（ロンガン）とはどんなフルーツ？ラムヤイは日本語で『リュウ…
マンクット（マンゴスチン）の詳細フルーツ名マンクット（มังคุด）英語名Mangosteen食べれる場所屋台マンクット（マンゴスチン）とはどんなフルーツ？『果物…
