ソムタムタイ

タイ料理:ソムタムタイ(ส้มตำไทย)

ソムタムタイはタイのバンコクをはじめとしたタイの中央部で好まれる、最もベーシックなソムタムです。味は、甘酸っぱく…そして辛い、数多くあるソムタムの中で、日本人には一番相性が良く、人気が高いソムタムです。


ソムタムタイの基本情報

ソムタムタイ
料理名 ソムタムタイ(ส้มตำไทย)
英語名 Thai papaya salad
食べれる場所 屋台、食堂、レストラン、フードコート
意味 ソム:酸っぱい、タム:叩く、タイ:タイ
特徴 最もベーシックなソムタム
辛さ ★★★~★★★★(激辛タイ料理)

ソムタムタイとはどんな料理?

ソムタムタイ

ソムタムは、タイ東北部イサーン地方の有名料理、青パパイヤのスライスを使用したソムタムの一種です。

そんなソムタムの中でも「ソムタムタイ」は、タイのバンコクをはじめとしたタイの中央部で好まれる最もベーシックなソムタムで、通常「ソムタム」と注文するとこのソムタムタイが出てきます。

ソムタムタイは、

  • 青パパイヤ
  • ナンプラー
  • ニンニク
  • トマト
  • ライム
  • ココナツシュガー
  • 干しエビ
  • ピーナッツ

などの材料で作るのが一般的でとてもシンプル、日本人に最も人気の高いソムタムです。

ソムタムタイはどこで食べることができる?

ソムタムタイ

ソムタムタイはイサーン地方の料理ですが、今ではタイ全土で食べられています。

基本的に、

  • 屋台
  • 食堂
  • フードコート
  • マーケット(市場)
  • レストラン
  • ソムタム専門店

など、どこでも食べることができるほど一般的なタイ料理です。

バンコクなどの大都市にはソムタムの専門店がたくさんあるので、そういった専門店もしくはソムタム専門屋台がおすすめです。

ただし、ソムタムタイはシンプルな料理なので問題ありませんが、ソムタム専門店にはサワガニの魚醤漬けなどを使ったソムタムもあり、慣れていない日本人は下手をするとお腹を壊す危険性があるので注意が必要です。

ソムタムは激辛タイ料理!

ソムタムタイ

ソムタムは激辛料理が多いイサーンの代表料理なので、基本的にかなり辛い料理です。

お店によって辛さは違いますが、とにかく辛い料理と思っておいた方が良いでしょう。

辛さがあまり得意ではない方であれば、注文時に辛さを抑えてもらうように頼むことをおすすめします。

 【唐辛子を減らしてもらう場合】

 ใส่พริกเม็ดเดียว
 「サイ・プリック・メット・ディエオ」
唐辛子は1本にしてくださいと伝えましょう。

 【辛いのが全くダメな場合】
ไม่ใส่พริก
 「マイサイ プリック」 唐辛子は入れないでください。

細かい言い回しは色々ありますが、とりあえずこれを伝える・見せれば意味は分かってもらえるでしょう。

その他にも、

辛くしないでください。

→アオ マイ ペット

少しだけ辛くしてください。

→アオ ペット ニッノォイ

などの言い方でも伝えることができます。

ソムタムにはたくさんの種類がある!

タイ料理の代表ともいえるソムタムには、ソムタムタイ以外にも数多くのソムタムがあります。

見たことがない、聞いたことがない、食べたことがないソムタムや、絶対に食べてはいけないソムタムなど・・・数多くのソムタムがあります。

ソムタムが大好きな方はぜひチェックしてみてください。

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