タイ料理:ソムタムタイ(ส้มตำไทย)


ソムタムタイとは

料理名 ソムタムタイ(ส้มตำไทย
英語名 Thai papaya salad
食べれる場所 屋台、食堂、レストラン、フードコート
金額 3080バーツ(約90240円)
意味 ソム=酸っぱい
タム=叩く
タイ=タイ
特徴 もちもちタピオカの肉団子
辛さ ⭐⭐〜⭐⭐⭐⭐(調理前に辛さを注文できる)

ソムタムタイとはどんな料理?

タイ東北部イサーン地方の有名料理ソムタムの一種で、青パパイヤのスライスを使用したスパイシーサラダです。ソムタムタイはタイのバンコクをはじめとしたタイの中央部で好まれる、最もベーシックなソムタムです。

ソムタムの中でも1番ポピュラーで、通常ソムタムと注文すると、このソムタムタイが出てきます。

ソムタムタイは青パパイヤをナンプラーやニンニク、トマト、ライム、ココナツシュガーなどで和え、お店によっては他に干しエビやピーナツなどが入っています。

ソムタムタイはどこで食べることができる?

ソムタムタイはタイ東北部イサーンの料理ですが、タイ全土でとても人気があるため、今ではタイ全土で食べられています。バンコクなどの大都市にはソムタムの専門店がたくさんあるので、そういった専門店もしくはソムタム専門屋台が狙い目です。

ただし、ソムタムタイはシンプルな料理なので問題ありませんが、ソムタム専門店にはサワガニの魚醤漬けなどを使ったソムタムもあり、慣れていない日本人は下手をするとお腹を壊す危険性があるので、注意が必要です。

ソムタムを注文する際の注文方法

ソムタムは激辛料理が多いイサーンの代表料理なので、基本的にかなり辛い料理です。

お店によって辛さは違いますが、とにかく辛いと思っておいた方が良いでしょう。

辛さがあまり得意ではない方であれば、注文時に辛さを抑えてもらうように頼むことをおすすめします。

【唐辛子を減らしてもらう場合】

 ใส่พริกเม็ดเดียว

「サイ・プリック・メット・ディエオ」

唐辛子は1本にしてください。

【辛いのが全くダメな場合】

ไม่ใส่พริก

「マイサイ プリック」

唐辛子は入れないでください。

 

細かい言い回しは色々ありますが、とりあえずこれを伝える・見せれば意味は分かってもらえるでしょう。


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