トムヤムタレー（海鮮トムヤムスープ）の詳細
| 料理名 | トムヤムタレー（ต้มยำทะเล） |
|---|---|
| 英語名 | Thai spicy sour seafood soup |
| 食べれる場所 | 食堂 レストラン |
| 金額 | 50〜100バーツ（約150〜300円） |
| 意味 | トム：煮る ヤム：混ぜる タレー：海鮮（シーフード） |
| 特徴 | 海鮮のトムヤムスープ |
| 辛さ | ⭐⭐〜⭐⭐⭐（辛いタイ料理） |
トムヤムタレーとはどんな料理？
タイでトムヤムクンは有名ですが、このトムヤムクンとは
トム ：煮る
ヤム ：混ぜる
クン ：エビ
という意味があり、エビがメインのトムヤムスープということになります。
トムヤムタレーとは、具材が海鮮（シーフード）のトムヤムスープで、エビだけでなく様々な海鮮が入っているのが特徴です。味付け自体はトムヤムクンと同じで、甘味・酸味・辛味がバランスよく味わえる、タイ料理の中でも最高峰のスープです。
トムヤムスープには
・レモングラス
・こぶみかんの葉
・唐辛子
などが入っており、タイ独特の風味が出ています。
トムヤムスープは2種類！
ところでトムヤムスープには、「赤いオイリータイプ」と「あっさりクリアータイプ」の2種類があることはあまり知られていません。
スープがやや白く濁っている『トムヤム・ナームコン』と、
スープがクリアに澄んでいる『トムヤム・ナームサーイ』
の2種類あり、
ナームコン ＝濃い水
ナームサーイ＝澄んだ水
お店によっては、
ナームコン ＝こってり
ナームサーイ＝あっさり
などと表現しているお店もあります。
両スープ共、ショウガ、コブミカンの葉、レモングラス、パクチーなどたくさんのハーブを使用するのは共通していますが、トムヤムタレーは「トムヤムクンナムサイ」と呼ばれる、ナムプリックパオ（チリオイル）とココナッツミルクを使っていないクリアーなトムヤムスープで作るのが一般的です。
実はトムヤムスープの油っぽさが苦手という人は少なくないようで、そんな場合でもあっさり味のトムヤムタレーはおすすめできます。
トムヤムタレーはどこで食べることができる？
トムヤムタレーは基本的にトムヤムクンと同じく、タイ全国どこに行っても食べることができます。ただ料理の性質上、屋台で食べるよりは、人気のある食堂か、ある程度グレードが高いレストランで食べるのがおすすめです。また人気のシーフードレストランで食べるのもおすすめです。生簀で生きたままの新鮮なシーフードを扱っているお店なら味も期待できます。
トムヤム、インスタントヌードルがおすすめ！！
さすがにトムヤムタレーのインスタンヌードルは聞いたことがありませんが、トムヤムクン味のインスタントヌードルはごく普通に流通しています。タイのインスタントヌードルのトップメーカーといえば、「Mama」ですが、トムヤムクンナムサイ味を日本のアマゾンで購入しようと思うと、1袋あたり約240円します。
ところがタイのスーパーでは、同じラーメンが5バーツ （15円）で購入できますから、お土産に大量に購入するのもいいかもしれませんね。
