タイ料理の「パネーンヌア」とは！パネーンヌアは簡単に言うと「牛肉のパネンカレー」です。タイ南部のカレーで、グリーンカレーや普通のレッドカレーは水分…
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タイのお菓子、タンテークとは大きなパンケーキを半分に折って、中にココナッツファインや砂糖、黒ゴマなどを挟んだ甘いお菓子です。ホットケーキ状の生地の…
タイ料理のソムタムポラマイとは、タイ東北部イサーン地方の有名料理「ソムタム」の変わり種メニューで、青パパイヤのスライスの代わりに、リンゴやパイナッ…
タイ料理：ホーモックとは、魚のすり身とレッドカレーペーストを1：3程度の割合で混ぜ、さらにココナッツミルクと卵も混ぜ合わせ、そのペーストをバナナの葉…
チャイポウパッカイは、タイのたくあんと卵を炒めて、甘く味付けした料理です。辛くないので、辛さが苦手な日本人でも安心して食べることができる料理です。…
タイ料理：ゲーンハンレーはタイ北部の郷土料理です。ゲーンハンレーはもともとはミャンマーから伝わってきた料理で、タイのカレーなどど違い辛さを強調した…
タイ料理：カイジャオ！最もシンプルながら、侮れないタイ料理のひとつ「カイジャオ」ですが、カイジャオはフードコートや市場の食堂エリア、多くのタイ料理…
タイのお菓子：ルークチュップは、緑豆に砂糖、ココナッツミルクを投入し混ぜ合わせてできた餡の周囲を、色付けした寒天で包み、果物や野菜のミニチュア版の…
ヤムソムオーの詳細料理名ヤムソムオー（ยำส้มโอ）英語名Pomelo Salad（Yam Som o）食べれる場所屋台、食堂、レストラン、マーケット金額20バーツ～（約70円…
タイのデザート「ブアローイ」を紹介。ココナッツのクリームから作られる温かいスープの中に紫イモ、人参、カボチャ等を裏ごしした白玉団子が入っているスイ…
タイ料理「ヤムトゥアプー」は「四角豆とエビのスパイシーサラダ」です。四角豆はシャクシャクとした食感が特徴のタイで人気の野菜です。文字通り四角形の豆…
タイのお菓子「サンカヤーファクトーン」は、丸のままのかぼちゃの中身をくり抜き、そこにアヒルの卵とココナツミルクを合わせた甘いカスタードを流し込み、…
