タイ料理「クイッティアオ」とは？クイッティアオはタイの国民食なので、屋台からフードコートまでどこでも簡単に食べることができます。ただせっかく現地タ…
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タイ料理の「ミヤンカム」とは？ミヤンカムはタイの伝統的なスナックでバイチャプルーというハーブで包んで食べる料理です。包んでいるバイチャプルーには体…
タイの伝統菓子「カノムチャン」とは？カノムチャンは、タピオカ粉にココナッツミルクと水と砂糖を混ぜて蒸したお菓子「タイ風のういろう」のようなお菓子で…
タイ料理「ホイナーンロムソンクルアン」とは？タイ料理のホイナーンロムソンクルアン（生牡蠣）ですが、簡単に言うと「生牡蠣」です。タイでは生牡蠣はいた…
タイ料理「ゲーンペット」とは？タイのカレー「レッドカレー（ゲーンペット）」「イエローカレー（ゲーンマッサマン）」「グリーンカレー（ゲーンキャオワー…
タイ料理の「ポピアソット」はどんな料理？バンコクのレストランには必ずある人気メニューがポピアソット。ポピアソットはベトナム料理で有名な「生春巻き」…
タイ料理「パッタイ」とは？タイ料理の代表格と言えるパッタイは簡単に言うと「タイ風の焼きそば」です。タイ料理特有の辛さがなく食べやすいことから外国人…
タイ料理「ガオラオルーアッムー」はタイのスープ料理の一つです。豚肉、内臓、野菜を使用したスープ料理で、内臓の臭みは薬味で消しており、内臓が苦手な人…
トムヤムクンやソムタムなど、タイ料理といえば辛いのが特徴ですが、このゲーンチュートは、辛くもなく酸っぱくもないスープで、具材は白菜、キクラゲ、肉団…
タイ料理の中で最も日本人に人気があると言っても過言ではないプーパッポンカリーですが、プーパッポンカリー発祥のお店は、シーフードの老舗である「ソンブ…
タイ料理「トムヤムタレー」は具材が海鮮（シーフード）のトムヤムスープで、エビだけでなく様々な海鮮が入っているのが特徴です。トムヤムスープのベースは…
タイ料理「ゲーンマッサマン」は、日本人のなじみの言い方で言うところの「イスラム風カレー」です。世界的に認知度を広めたマッサマンカレーは、もともとタ…
