タイのデザートの中で「つぶつぶ」が人気のデザートを紹介。タイには日本にない南国ならではのデザートがたくさんあります。そんな数多くのデザートの中から、ここではタイのデザートの中で「つぶつぶ」をいくつか紹介していきます。
タイにはデザートがたくさん
タイには暑い国にぴったりのさまざまなデザートがあります。
タイのデザートといえば
- もち米
- マンゴー
- バナナ
- ココナッツミルク
など、タイのデザートならではの食材がたくさんあり、見た目や味にもとても特徴があります。
タイ料理といえば「辛い」料理が多いのですが、そんな辛い料理のしめくくりに甘いデザートはぴったり！
ここではタイのデザートの中でも「つぶつぶ」が人気のデザートをいくつか紹介していきます。
カオニャオピアクカオポート（ข้าวเหนียวเปียกข้าวโพด）
カオニャオピアクカオポートは、もち米を使ったデザートです。
カオニャオに水を加え柔らかくしてから、トウモロコシや砂糖を加え煮詰め、仕上げにタイのデザートには必須のココナッツミルクをたっぷりとかけて完成です！
味はトウモロコシの自然な甘さとココナッツミルクの濃厚な味が非常にマッチしたデザートで、生クリーム系のデザートが好きな人にはとてもおすすめの一品です！
ブアローイ（บัวลอย）
ブアローイは暖かいタイの気候やその見た目からは全く想像できませんが、タイでは珍しい温かいスイーツです！
ココナッツのクリームから作られる温かいスープの中に、紫芋、ニンジン、カボチャなどから作られる白玉団子を入れていきます。
見た目からはヨーグルトや杏仁豆腐のような味を想像するかもしれませんが全く違い、どちらかというとコーンスープを甘くしたような味付けです。
甘すぎないスイーツなので日本人にも人気があり、白玉団子のもちもちとした食感はクセになること間違いなしの一品です！
タプティムクローブ（ทับทิมกรอบ）
タプティムクローブは氷を入れたココナッツミルクの中に、ザクロに似せたクワイの実を入れたタイで人気のアイススイーツのひとつです。
タピオカ粉をまぶして茹でて作ったクワイの食感は、中はシャクシャク、外はモチモチと二つの食感を楽しむことができるのがこのタプティムクローブの人気の理由です。
常夏のタイならではのアイススイーツをぜひ試してみてはいかがでしょう！
ロートチョンナムカティ（ลอดช่องน้ำกะทิ）
ロートチョンナムカティは、東南アジアで広く浸透しているデザートで国によってさまざまな呼び方があります。
パンダンの葉と米粉を混ぜて作った緑色のパスタのようなものに、ココナッツミルクをたっぷりと入れたデザートで、氷を入れかき氷のように食べたりグラスに入れドリンクのように飲んだりと…様々な楽しみ方があります。
パンダンの香りがほどよく効いた緑のにょろにょろはモチモチと噛み応えがあり、タイのデザートに必須のココナッツミルクがよく合ったデザートです。
ルワムミッ（รวมมิตร）
ルワムミッはココナッツミルクにシロップを入れ、フルーツやゼリーなどのお好みの具を入れたデザートです。
カラフルな見た目が印象的なルワムミッは常夏のタイでは定番の人気スイーツです。
置いてある具材はお店によって異なるので、自分好みのお店をみつけるのもルワムミッの楽しみ方のひとつです！
カオニャオダムピアック（ข้าวเหนียวดำเปียก）
カオニャオダムピアックは黒いもち米（カオニャオダム）を使った汁菓子で、あんこ状に柔らかくなったもち米に塩味のきいたココナッツソースをかけてできあがり！
日本人には、
- 黒いもち米
- 塩味のきいたココナッツソース
というのはあまり馴染みがないかもしれませんが、この二つの相性は抜群！
タイのデザートには多く使われているもち米とココナッツミルクが使われているカオニャオダムピアック…タイに訪れるからには絶対に食べておきたいデザートのひとつです！
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その他にも日本では食べることができないタイならではのデザートがたくさんあります。
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