タイ料理「パットマカロニ」とは！パットマカロニは、マカロニをケチャップや塩、砂糖などでサッと炒めたタイ料理です。日本のナポリタンをイメージしてもらうと分かりやすいと思います。タイ料理だとチリソースで辛く味付けしそうなものですが、パットマカロニは全く辛くなく、ひたすら甘い料理です。

パットマカロニの基本情報

料理名	パットマカロニ（ผัดมักโรนี）
英語名	Thai stir macaroni
食べれる場所	屋台、食堂、レストラン、フードコート
意味	パット：炒める、マカロニ：マカロニ
特徴	マカロニのケチャップ炒め
辛さ	★（辛くないタイ料理）

パットマカロニとはどんな料理？

パットマカロニは、マカロニをケチャップや塩、砂糖などでサッと炒めたタイ料理で、日本のナポリタンをイメージしてもらうと分かりやすいと思います。

具材には鶏肉やエビの他に、トマトやパプリカ、玉ねぎなどが具として使われ、マカロニの下にレタスが敷いてあるのも定番です。

タイ料理だとチリソースで辛く味付けしそうなものですが、パットマカロニは全く辛くなく、ひたすら甘い料理です。

卵を絡めるとさらに食べやすくなり、子供にも人気があるタイ料理です。

ちなみにタイでは、イタリアのようにパスタをアルデンテで食べる習慣がなく、柔らかいマカロニがほとんどなので、ビックリしないように頭に入れておいてください。

パットマカロニはどこで食べることができる？

パットマカロニはタイ独自の料理というよりは、西洋のパスタをタイ風にアレンジした料理です。

ファーストフードの雰囲気があり、ボウリング場などの遊戯施設に併設されたフードコートでも食べることができます。

かえってそういう場所の方が、雰囲気にマッチしていていいかもしれません。

惣菜屋台や注文屋台で食べるのもおすすめで、注文屋台で固めに茹でてもらったり、少し辛くアレンジしてもらったりするのもいいでしょう。

お土産にも最適！タイの調味料たち

タイのケチャップはかなり甘く、日本のケチャップに比べても1.5倍くらいの甘さで、ちょっと日本人の好みではないかもしれません。

他にもお土産に最適な調味料がたくさんあるので、いくつかまとめておきます。

カピ

エビ味噌です。チャーハンにするとこれが絶品。ぜひ1つは買って帰ることをおすすめします。

ナムプリックパオ

チリインオイル。プーパッポンカリーやトムヤムクンなどの有名料理に欠かせない調味料です。おすすめです。

ポンマナーオ

ライムパウダー。粉末状になったライムです。フレッシュなライムが手に入りづらい日本では、とても重宝すること請け合いです。