タイ料理「ソムタムトート」とは！ソムタムトートは、『トート（揚げる）』という名前のとおりに、タイ東北部イサーン地方の伝統料理である「ソムタム」を揚げたものです。見た目はまるで日本のかき揚げそっくりで、水分が多いソムタムがカラリと揚がり、食感もまさにかき揚げそのもの。
ソムタムトートの基本情報
| 料理名 | ソムタムトート（ส้มตำทอด） |
|---|---|
| 英語名 | Deep fried spicy papaya salad |
| 食べれる場所 | 屋台、食堂、レストラン、フードコート |
| 意味 | ソム：酸っぱい、タム：叩く、トート：揚げる |
| 特徴 | 揚げソムタム |
| 辛さ | ★★★～★★★★（とても辛いタイ料理） |
ソムタムトートとはどんな料理？
ソムタムトートは、『トート（揚げる）』という名前のとおりに、タイ東北部イサーン地方の伝統料理である「ソムタム」を揚げたものです。
見た目はまるで日本のかき揚げそっくりで、水分が多いソムタムがカラリと揚がり、食感もまさにかき揚げそのもの。
タイ料理に慣れている人ほど「え〜、ソムタムを揚げちゃうの！」とビックリするかもしれませんが、味は保証つきの美味しさです。
ソムタムトートはどこで食べることができる？
ソムタムトートは他のソムタムほどは有名な料理ではないので、街中どこでも食べられるというわけではありません。
もちろん東北地方に行ったほうが食べられるお店は多いのですが、バンコクにもいくつかソムタムトートを出しているお店はあります。
またお店によって、パパイヤだけを揚げて上から残りの具をかけるタイプと、全部和えたものを揚げるタイプがあるのですが、できればパパイヤだけを揚げるタイプを出す店をおすすめします。
スパイシーな料理のあとはタイの伝統的飲み物「オーリアン」はいかが！？
ソムタムトートで口の中がスパイシーで脂っこくなった後に、「オーリアン」などはいかかでしょうか。
オーリエンとは、昔からタイで親しまれてきたタイ式コーヒーのことで、コーヒー豆ではなく「タマリンドの種」を砕いて抽出します。
いわゆる「代替コーヒー」なのですが、砂糖をたっぷり入れたオーリアンもまたおすすめです。
