タイ料理「カオクリアップパークモー」とは！カオクリアップパークモーは、米粉と片栗粉の生地を蒸して作るモチモチした食感のシューマイのようなタイ料理で…
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タイのスイーツ「クルアイトート」とは？クルアイトートはバナナに衣をつけてカリッと揚げたシンプルなスイーツです。ただし、日本のバナナではこの味は出せ…
タイ料理「ヤムプラークラポン」とは！ヤムプラークラポンは魚のトマトソース煮の缶詰に、赤玉ねぎを入れ、レモングラスや唐辛子、ナンプラーなどで味付けし…
タイ料理「トートマンクン」は、エビのすり身にパン粉をつけて揚げたタイ料理です。カリッと揚がった衣とエビのすり身のフワフワ感の組み合わせが、何とも言…
タイ料理「パットペットムーパー」とは！パットペットムーパーとは、イノシシの肉をレッドカレーペーストやホーリーバジルで炒めたタイ南部の郷土料理です。…
タイのお菓子「カノムモーケン」とは！カノムモーケンは緑豆やタロイモを裏ごししたタネに、パームシュガーとアヒルの卵、ココナッツミルクをたっぷりと加え…
タイのお菓子「カノムカイホン」とは！カノムカイホンは、芋餡を包んだドーナツのようなお菓子です。形はドーナツ形と中華のゴマ団子形の2種類があります。生…
タイ料理「パットガラムプリー」とは！パットガラムプリーは、キャベツをニンニクとナンプラーで炒めたシンプルな料理です。人によっては豚肉を入れる場合も…
タイ料理「パットパックルアムミット」とは！パットパックルアムミットは、いろいろな彩りの野菜を炒めた「ミックス野菜炒め」です。お店によって異なります…
タイ料理「パットファクトーン」とは！パットファクトーンは柔らかく煮たカボチャを、ナンプラーとニンニク、砂糖で味付けをして、最後に卵でとじた料理です…
タイのスイーツ「チャオクワイ」とは！チャオクワイは仙草というハーブを煮詰めて固めたゼリーです。もしかしたら中国や台湾で同じようなものを食べたことが…
タイ料理「チューチープラー」とは。チューチー（ソース）プラー（魚）とは、揚げた魚をレッドカレーソースとココナッツミルクで炒めた料理です。コブミカン…
