タイ料理：カオパットは「カオ（ご飯）パット（炒める）」という名前の通り「タイ風チャーハン」です。カオパットといえばタイ料理の中でも日本人が最も親し…
続きを読む
(さらに…)
タイ料理：ソムタムスワとは、ソムタムラオをベースににカノムジン（タイのそうめん）を入れたタイのサラダ。 カノムジーンはタイのそうめんのようなもので、…
タイ料理：ソムタムプーは、絶対に食べてはいけないタイ料理のひとつです。ソムタムプーはソムタムタイをベースに、塩漬けした発酵カニを入れたもので、とて…
ソムタムカイケムとは料理名ソムタムカイケム（ส้มตำไข่เค็ม）英語名Thai salted egg papaya salad食べれる場所屋台、食堂、レストラン、フードコート金額40…
ナムトックムーはソムタムやガイヤーンなどと並んでタイ東北部イサーンの郷土料理のひとつでカオニャオと一緒に食されています。ムーヤーンにスパイスやハー…
ヤム・パックブーン・トードグローブはタイでも有名な空芯菜の天ぷらにタレをつけて食べるという料理です。ヤムチムというタレが特徴的で、このタレはエビや…
タイのサラダ「ヤムプラームック」は、茹でて輪切りにしたイカと玉ねぎなどの野菜を和え、レモングラスやナンプラー、唐辛子などを和えるだけのシンプルなサ…
タイ料理「ヤムウンセン」は、ヤム（混ぜる・和える）ウンセン（春雨）という名前の通り「春雨サラダ」です。茹でた春雨といイカやエビ、豚のひき肉、タマネ…
タイ料理「ヤムヌア」。ヤムは元々“和える”という意味ですが、タイではヤムといえば、サラダという意味でも使われています。牛肉にさっと火を通し、玉ネギ、…
タイ料理「ヤムムー」は、タイ東北地方イサーン地方の郷土料理です。ヤムは元々“和える”という意味ですが、タイではヤムはサラダという意味でも使われます。…
